Hướng dẫn làm thịt bò xào củ đậu
Cách làm thịt bò xào củ đậu thơm ngon
Để thực hiện cách làm thịt bò xào củ đậu ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm thịt bò xào củ đậu như sau:
Nguyên liệu làm thịt bò xào củ đậu
- Thịt bò thăn: 400g
- Củ đậu: 200g
- Hành tím: 2 củ
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị: Hạt nêm, dầu hào, hạt tiêu, muối, dầu ăn, nước mắm
Xào thịt bò chín mềm
Hướng dẫn làm thịt bò xào củ đậu chi tiết
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thịt bò xào củ đậu
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Củ đậu rửa sạch, gọt bỏ vỏ thái miếng dài.
- Hành tím bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng.
- Hành lá, rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái khúc ngắn.
Quy trình làm thịt bò xào củ đậu
Bước 2: Thực hiện cách làm thịt bò xào củ đậu
Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm thịt bò xào củ đậu, tiến hành ướp thịt bò như sau: Cho thịt bò vào bát, thêm dầu ăn, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu và muối vào trộn thật đều cho nguyên liệu quyện vào nhau. Để thịt bò khoảng 15-20 phút cho ngấm đều gia vị.
Kiểm tra khi thịt bò đã ngấm gia vị, các bạn cho dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho hành tím thái lát mỏng vào phi thơm. Sau đó đổ thịt bò vào xào khoảng 3-5 phút với lửa vừa để thịt bò mềm và món thịt bò xào củ đậu ngon hơn.
Bí quyết tự làm thịt bò xào củ đậu ngon tại nhà
Tiếp theo, các bạn cho củ đậu vào chảo xào thịt bò, thêm dầu hào xào tiếp. Nếu thịt bò xào củ đậu bị khô, các bạn có thể cho thêm chút nước vào để thịt bò được mềm, ngon hơn.
Cuối cùng, nên nếm gia vị cho vừa miệng ăn, cho hành lá, rau mùi vào đun thêm 3 phút rồi tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa rồi rắc một chút hạt tiêu lên thịt bò để món thịt bò xào củ đậu dậy mùi thơm, hấp dẫn hơn. Với món ăn này cac bạn có thể ăn kèm với cơm trắng rất ngon và tuyệt vời nhé.
Một số món ăn ngon tuyệt được chế biến từ thịt bò các bạn cũng nên tham khảo xem sao nhé: